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2012年食品安全方案出台 集中治理食品业“潜规则”

作者:    发布时间:2012-04-13

 

         工信部日前发布《2012年食品安全重点工作实施方案》,一些食品行业的“潜规则”将成为治理重点,乳制品、酒、食盐等行业也将成为重点监管的对象,“瘦肉精”、“三聚氰胺”和“塑化剂”等非食用物质的生产经营管理将继续强化。

 

  方案指出,2012年要集中治理食品安全违法违规行为,突出抓好重点领域、重点行业和重点产品的专项整治,加强食品行业诚信体系建设,着力解决带有行业共性的‘潜规则’问题。尤其在乳制品、食用油、肉类、酒类、保健食品等行业领域要展开综合治理,全面排查和严厉整治带有行业共性的隐患和“潜规则”问题,坚决防范区域性、系统性食品安全风险。

 

  在专项治理方面,工信部要求,必须加强食盐行业管理,严防非食用盐流入食盐市场;配合监管部门严厉打击生产不符合标准的食醋、酱油、料酒、食盐等调味品行为;加强对农药生产经营情况的监测,做好农兽药残留专项整治;配合有关部门做好打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整?#25105;?#21450;打击“地沟油”违法犯罪等工作。

 

  在产业政策方面,工信部?#37233;?#21508;地继续严格执行乳制品工业产业政策,巩固审核清理工作成果,同时进一步贯彻落实浓缩果蔬汁(浆)加工行业准入条件的有关规定,引导企业合理布局,促进加工与原料生产协调发展。

 

  无独有偶,在对食品安全的严格管理要求方面,国家食品药品监管局也于日前印发了《2012年餐饮服务食品安全重点工作安排》,明确提出全面落实餐饮服务食品安全责任,规范监督执法行为,严肃查处执法中的不作为、不到位和乱作为等失职渎职行为,进一步提高餐饮服务食品安全监管水平。

 

  工作安排中指出,各地要继续加强对提供自制火锅底料、自制饮料和自制调味?#31995;?#39184;饮服务单位的监管;加大对餐饮服务单位超范围、超剂量使用食品添加剂问题的治理;全面排查和严厉整治带有行业共性的“潜规则”问题,坚决防范区域性、系统性食品安全风险。

 

         (来源:中国食品报网)

       

 

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